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Escrito en <\/span> NACIONAL<\/span> el<\/span> 7\/6\/2023 \u00b7 17:29 hs<\/time> <\/p>\n<\/p><\/div>\n\n
El Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado (ISSSTE) <\/strong>est\u00e1 llevando a cabo acciones para fortalecer el modelo preventivo y garantizar la seguridad alimentaria<\/strong> en beneficio de su derechohabiencia<\/strong>.<\/p>\nPedro Zenteno Santaella, director general del ISSSTE<\/strong>, destac\u00f3\u00a0la importancia de satisfacer las necesidades nutricionales de los beneficiarios, especialmente el sano crecimiento de ni\u00f1os y ni\u00f1as, as\u00ed como mejorar la calidad de vida de las personas adultas mayores.<\/p>\nPrevenir enfermedades, misi\u00f3n del ISSSTE<\/h2>\n Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS)<\/strong>, se estima que alrededor de 600 millones de personas enferman cada a\u00f1o en el mundo debido al consumo de alimentos contaminados, y 420 mil mueren por esta misma causa.<\/p>\nEs por ello, dijo Zenteno Santaella, que es crucial capacitar a especialistas en nutrici\u00f3n sobre la importancia del cuidado y proceso de los alimentos para prevenir enfermedades gastrointestinales. Esta iniciativa se enmarca en el D\u00eda Mundial de la Inocuidad de los Alimentos<\/strong>, que se conmemora el 7 de junio.<\/p>\nInocuidad de los alimentos debe ser garantizada<\/h2>\n Por su parte, Jaqueline Valadez Pastor<\/strong>, nutri\u00f3loga y encargada del Servicio de Alimentos de la Escuela de Diet\u00e9tica y Nutrici\u00f3n (EDN)<\/strong> del ISSSTE<\/strong>, explic\u00f3\u00a0que la inocuidad de los alimentos debe ser garantizada desde su producci\u00f3n, manipulaci\u00f3n, almacenamiento y consumo. Esto implica asegurarse de que no existan riesgos para la salud que puedan ocasionar enfermedades, especialmente aquellas que afectan al sistema digestivo<\/strong>.<\/p>\nTambi\u00e9n\u00a0resalta que la poblaci\u00f3n m\u00e1s vulnerable a estos padecimientos son ni\u00f1os, ni\u00f1as y adultos mayores, sobre todo durante la \u00e9poca de calor. La deshidrataci\u00f3n es uno de los principales s\u00edntomas y representa un riesgo considerable, ya que puede conducir a v\u00f3mitos y diarreas incontrolables, e incluso llegar a ser fatal.<\/p>\n
ISSSTE trabaja para garantizar seguridad alimentaria<\/h2>\n Para evitar esta situaci\u00f3n, la Escuela de Diet\u00e9tica y Nutrici\u00f3n del ISSSTE<\/strong> instruye a los futuros nutri\u00f3logos en los elementos fundamentales para garantizar la seguridad alimentaria<\/strong>.<\/p>\nAsimismo, Valadez Pastor explic\u00f3 que durante su formaci\u00f3n, los estudiantes aprenden y aplican las normas de higiene alimentaria. <\/p>\n
Adem\u00e1s, dijo que se asegura\u00a0que preparen alimentos bajo los m\u00e1s altos est\u00e1ndares de calidad y seguridad<\/strong>, siguiendo protocolos como el uso de cofia, cubrebocas y el control de las temperaturas de los alimentos. <\/p>\nFinalmente, el ISSSTE<\/strong> aclar\u00f3 que la escuela cuenta con un servicio de comida que forma parte del modelo de atenci\u00f3n a los estudiantes, donde se aplican las buenas pr\u00e1cticas y se recopila evidencia de calidad y seguridad alimentaria<\/strong>. <\/p>\n<\/p><\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Escrito en NACIONAL el 7\/6\/2023 \u00b7 17:29 hs El Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado (ISSSTE) est\u00e1 llevando a cabo acciones para fortalecer el modelo preventivo y garantizar la seguridad alimentaria en beneficio de su derechohabiencia. Pedro Zenteno Santaella, director general del ISSSTE, destac\u00f3\u00a0la importancia de satisfacer las necesidades nutricionales […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"https:\/\/www.radioformula.com.mx\/u\/fotografias\/m\/2023\/6\/7\/f1280x720-671402_803077_5934.jpeg","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-10","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacional"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ferrinonoticias.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ferrinonoticias.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ferrinonoticias.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ferrinonoticias.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ferrinonoticias.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ferrinonoticias.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ferrinonoticias.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/11"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ferrinonoticias.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ferrinonoticias.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ferrinonoticias.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}